Cachaça: Ciência, Tecnologia E Arte
-
- 1x de R$ 33,00 sem juros
- 2x de R$ 16,50 sem juros
- 3x de R$ 11,00 sem juros
- 4x de R$ 8,25 sem juros
- 5x de R$ 6,60 sem juros
- 6x de R$ 5,50 sem juros
- 7x de R$ 4,71 sem juros
- 8x de R$ 4,12 sem juros
- 9x de R$ 3,66 sem juros
- 10x de R$ 3,30 sem juros
-
- 1x de R$ 33,00 sem juros
- 2x de R$ 16,50 sem juros
- 3x de R$ 11,00 sem juros
- 4x de R$ 8,25 sem juros
- 5x de R$ 6,60 sem juros
- 6x de R$ 6,34
-
R$ 32,01
-
R$ 32,01
A cachaça faz parte da história e da cultura do povo brasileiro. Sua fabricação iniciou-se no século XVI, logo após o descobrimento do Brasil. É a bebida típica e exclusiva do Brasil e é a quarta bebida destilada mais consumida no mundo, à frente dos whiskies e do cognac. Vem ganhando reconhecimento nacional e internacional devido ao aprimoramento de sua qualidade.
O objetivo deste livro é oferecer, de forma integrada, uma visão teórica e prática sobre o processo de produção de cachaça, resultado do conhecimento adquirido em estudos e pesquisas desenvolvidos na Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ/USP). O foco desta obra é a ciência aplicada na tecnologia envolvida no processo de produção, visando à qualidade química e sensorial da cachaça. Esta obra define a cachaça, descreve e ilustra detalhadamente o processo de produção e caracteriza os componentes químicos que condicionam sua qualidade sensorial.
Capa comum: 96 páginas
Editora: Blucher; Edição: 1ª (13 de setembro de 2017)
Idioma: Português
ISBN-10: 8521212291
ISBN-13: 978-8521212294
Dimensões do produto: 23,8 x 16,6 x 0,6 cm
Peso de envio: 181 g
Produtos relacionados
- Religião e Espiritualidade
- Infantil e Juvenil
- Literatura Nacional
- Ofertas Especiais
- Gastronomia
- Livros de Atividades
- Literatura Estrangeira
- Biografias
- Séries e Filmes
- Geek
- Lançamentos
- Artes e Design
- Moda e Beleza
- Turismo
- Esportes
- Eróticos
- Autoajuda
- Administração e Negócios
- Universitários E Didáticos
- Brinquedos
- Fale Conosco
- FAQ
- Direitos Autorais
- Canais de Atendimentos; Quem Somos; Política de Privacidade do Site.
- Formas de Pagamento e Prazos de Compensação de Boletos
- Política de Descontos e Ofertas
- Programa Afiliados da Livraria
- Blog
- Blog: 5 Apps para se concentrar
- Blog: Arte Urbana
- Blog: Estoicismo
- Blog: Fintech ou Bancos?
- Blog: Leitura Infantil
- Blog: Literatura Vintage
- Blog: O Melhor de São Paulo
- Frete Fixo
- Trocas de Devoluções
A marca e logo marca “Porto de Letras Livraria" é o nome fantasia e de uso e propriedade exclusiva da empresa MOTTA COMÉRCIO EDITORA E DISTRIBUIDORA DE LIVROS LTDA - CNPJ: 17.977.486/0001-15. Registros INPI: 920279201/920279031 Nossa sede atual é na cidade de Gravataí no Estado do Rio Grande do Sul desde Maio de 2023, mas atendemos todo o Brasil. Desenvolvemos e trabalhamos com tecnologia, atendemos e vendemos também em MarketingPlaces e outras plataformas de e-commerce.
MOTTA COMERCIO EDITORA E DISTRIBUIDORA DE LIVROS LTDA - INPI: 920279201/920279031 - CNPJ: 17.977.486/0001-15 © Todos os direitos reservados. 2024
