Sociologia do Açúcar

Código: EUPXVG5WQ Marca:
10x de R$ 6,50
R$ 65,00
ou R$ 61,75 via Boleto Bancário
Comprar Disponibilidade: 5 dias úteis Aproveite! Restam apenas 2 unidades
    • 1x de R$ 65,00 sem juros
    • 2x de R$ 32,50 sem juros
    • 3x de R$ 21,66 sem juros
    • 4x de R$ 16,25 sem juros
    • 5x de R$ 13,00 sem juros
    • 6x de R$ 10,83 sem juros
    • 7x de R$ 9,28 sem juros
    • 8x de R$ 8,12 sem juros
    • 9x de R$ 7,22 sem juros
    • 10x de R$ 6,50 sem juros
    • 1x de R$ 65,00 sem juros
    • 2x de R$ 32,50 sem juros
    • 3x de R$ 21,66 sem juros
    • 4x de R$ 16,25 sem juros
    • 5x de R$ 13,00 sem juros
    • 6x de R$ 10,83 sem juros
    • 7x de R$ 9,28 sem juros
    • 8x de R$ 8,12 sem juros
    • 9x de R$ 7,22 sem juros
    • 10x de R$ 6,50 sem juros
    • 1x de R$ 65,00 sem juros
    • 2x de R$ 32,50 sem juros
    • 3x de R$ 21,66 sem juros
    • 4x de R$ 16,25 sem juros
    • 5x de R$ 13,00 sem juros
    • 6x de R$ 10,83 sem juros
    • 7x de R$ 9,28 sem juros
    • 8x de R$ 8,12 sem juros
    • 9x de R$ 7,22 sem juros
    • 10x de R$ 6,50 sem juros
    • 1x de R$ 65,00 sem juros
    • 2x de R$ 32,50 sem juros
    • 3x de R$ 21,66 sem juros
    • 4x de R$ 16,25 sem juros
    • 5x de R$ 13,00 sem juros
    • 6x de R$ 10,83 sem juros
    • 7x de R$ 9,28 sem juros
    • 8x de R$ 8,12 sem juros
    • 9x de R$ 7,22 sem juros
    • 10x de R$ 6,50 sem juros
    • 12x de R$ 6,35
  • R$ 61,75 Boleto Bancário
* Este prazo de entrega está considerando a disponibilidade do produto + prazo de entrega.

Sociologia do açúcar – pesquisa e dedução é o resultado da dedicação de anos de Luís da Câmara Cascudo ao estudo de um dos elementos da cultura material de maior presença nas sociedades mundo afora: o açúcar. As complexas relações que se estabeleceram entre senhores e escravos, as mudanças nas técnicas de fabrico do produto ao longo dos tempos e seus diferentes usos na arte culinária são alguns dos aspectos presentes neste livro. O livro concebido por Cascudo reúne textos de cronistas, historiadores e outros escritores, tanto brasileiros como estrangeiros, que registraram em seus trabalhos a presença do açúcar no cotidiano das populações, seja como fonte de renda para que os que dominaram sua produção e comércio, seja como sustento para aqueles que empregaram sua força e conhecimento em sua fabricação, seja para os que apenas se dedicaram a degustar as delícias culinárias que a substância proporcionou ao paladar humano. É obra que interessa a historiadores, sociólogos, antropólogos, estudiosos da alimentação e culinária e também ao público leitor em geral.

 

Capa comum : 608 páginas

ISBN-10 : 852602518X

ISBN-13 : 9788526025189

Dimensões do produto : 16 x 3 x 23 cm

Editora : Global Editora; 1ª Edição (26 agosto 2020)

Idioma: : Português

Produtos relacionados

10x de R$ 6,50
R$ 65,00
ou R$ 61,75 via Boleto Bancário
Comprar Disponibilidade: 5 dias úteis Aproveite! Restam apenas 2 unidades
Pague com
  • PagHiper
  • Mercado Pago
  • PagSeguro V2
Selos

MOTTA COMÉRCIO EDITORA E DISTRIBUIDORA DE LIVROS EIRELI - CNPJ: 17.977.486/0001-15 © Todos os direitos reservados. 2020

Horário de atendimento: Seg à Sex das 8:00h às 16:00h