Pão quente

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A Hot Bread Kitchen não é uma padaria comum. Sediada no East Harlem (também conhecido como El Barrio), tem padeiras vindas de todas as partes do mundo. Com a real missão de ajudar mulheres imigrantes a desenvolver suas habilidades e a se recolocar no mercado de trabalho, o estabelecimento é um modelo único que combina incubadora e programa de treinamento. O resultado são receitas ricas em cultura, que reforçam a importância do pão nas mais diferentes tradições culinárias. Pão quente nasceu a partir dessa grande mistura e reúne pratos típicos de ao menos vinte países, incluindo uma receita de pão de queijo exclusiva da edição brasileira. Recheado de técnicas e truques, este livro permite que até mesmo os mais inexperientes reproduzam em casa estas receitas de sucesso ― dos elementares pães sem fermento aos mais elaborados chalás trançados.

Capa dura: 304 páginas
Editora: Companhia de Mesa; Edição: 1 (5 de junho de 2017)
Idioma: Português
ISBN-10: 8592754046
ISBN-13: 9788592754044
Dimensões do produto: 26 x 20,6 x 2,8 cm
Peso de envio: 1,5 Kg

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