Aspectos Nutricionais no Processo do Envelhecimento

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O livro introduz conceitos teóricos importantes sobre o envelhecimento; avaliação nutricional e planejamento dietético; em uma visão essencialmente gerontológica. Entender que as transformações fisiológicas associadas à idade variam de acordo com influências genéticas; psicológicas e ambientais é fundamental para compreender os aspectos nutricionais relacionados ao processo de envelhecimento. Com a principal finalidade de oferecer conhecimento técnico-científico e orientações clínicas por meio de embasamento teórico; além de discussão de ferramentas úteis para a prática clínica; este livro é fruto de um trabalho árduo de pesquisas e experiências práticas cotidianas dos diferentes autores e colaboradores; que gentilmente aceitaram o desafio de sistematizar essa informação em um único compêndio.

Capa dura: 314 páginas

Editora: Atheneu; Edição: 1ª (1 de janeiro de 2007)

Idioma: Português

ISBN-10: 8573799005

ISBN-13: 9788573799002

Dimensões do produto: 25,8 x 18 x 2,8 cm

Peso de envio: 662 g

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